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Bureau France

Serge Blot
Port. 0671049506
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france@flavorsofspain.es

Flavors of Spain

Adress:
Santa Orosia nº 38, local 2
50010 Zaragoza

Tel.: +34 976 330 099
Fax: +34 976 336 131

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Appellation d'Origine ( DO ou DOC ,) est un type d'indication géographique appliquée à un produit agricole ou une denrée alimentaire dont la qualité ou les caractéristiques sont fondamentales et exclusivement au milieu géographique dans lequel ils sont produits, transformés et manufacturés.

En d'autres termes, un score qui est utilisé pour protéger juridiquement certains aliments qui sont produits dans une région donnée contre les producteurs d'autres régions qui souhaitent s'appuyer sur la réputation qu'ils ont créé l'original dans un long temps de fabrication ou de culture.


Les producteurs qui comptent sur l'appellation d'origine, se sont engagés à maintenir la plus haute qualité possible et aussi le maintien de certaines pratiques traditionnelles dans la production, par exemple, dans le cas du vin dans certains domaines est nécessaire pour utiliser le cépage traditionnel dans la région.


En outre, il est souvent une appellation d'origine publique de réglementation, qui permet d'afficher les producteurs distincts dans le domaine qui répondent avantage reglas.La clés de l'appellation d'origine est qu'il garantit au consommateur une qualité plus ou moins des caractéristiques constantes et précises. En échange, les producteurs bénéficient d'une protection juridique contre la production ou la fabrication de ces produits dans d'autres domaines, même en utilisant les mêmes ingrédients et les procédures, ce qui leur permet d'influer sur leur prix final. Il convient également de noter que ce chiffre encourage l'organisation du secteur productif et facilite l'accès des producteurs aux marchés nationaux et internationaux.

 
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