flavors
   
· Über uns
· Unsere Produkte
· Qualitätsgarantie
· Spanische Esskultur
· Kontakt
 

Flavors of Spain

Adressen:
Santa Orosia nº 38, local 2
50010 Zaragoza

Tel.: +34 976330099
Fax +34976336131

Getränke - Öle und Oliven - Vorgekochte Gerichte - Käse - Iberischer Schinken und Wurstwaren - Fleischprodukte
 
 
 
   

Monte Peiró

Gekochte Schweinehaxe in eigener Bratensosse, vakuumverpackt.
Ohne eingespritze Salzlake.
Zubereitet für den direkten Verzehr, nach dem Erwärmen in der Mikrowelle, im Wasserbad, gratiniert oder in Bier gekocht.
Vorder- oder Hinterteil, Gewicht variiert.
 
Gekochte Schweinehaxe mit Haut
0,500 Kg
Ration
Gekochte Schweinehaxe mit Haut
1 Kg
Vorderteil
Gekochte Schweinehaxe mit Haut
1,700 Kg

Hinterteil

   
Rezept  
 
   
Codillo

ZUTATEN (für 2 Personen):

- eine Schweinhaxe, vakuumverpackt oder frisch (vakuumverpackt wird die Schweinehaxe bereits gekocht geliefert und brauch nur 35min im Ofen zu braten)

- Fleischbrühe

- Knoblauch und Kräuter nach Belieben

- Natives Olivenöl

- Weisswein

- Wasser und Salz

Zubereitung:
Die frische Schweinehaxe wird auf ein Bratenblech gelegt mit allen Zutaten (Brühe, Wasser und Weisswein) bereitgestellt, um sie Stück für Stück hinzuzugeben.

Bei 180º ca. 80min im Ofen braten, im Anschluss ca. 15min gratinieren.

 
< zurück